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Quarta-feira, 28 de Agosto de 2013
Três em Um

 

Já há bastante tempo que não trago uma receita daquelas que costumo inventar na hora e de que os meus filhos costumam ser os melhores e mais dedicados apreciadores.

 

Desta vez trago uma a que chamei Três em Um porque, no mesmo prato se podem encontrar legumes, proteínas (carne e ovos) e fruta., satisfazendo assim, ao mesmo tempo, três elementos básicos da pirâmide alimentar.

 

Além disso, tem a grande vantagem de ser mais uma forma de aproveitar restos de refeições.

 

Ingredientes:

 

Courgettes

 

Cascas de bananas

 

Ovos

 

Restos de refeições com carne, legumes, etc...

 

Pão ralado

 

Modo de preparação:

 

Corte as courgettes em sentido longitudinal e escave de forma a conseguir uma cavidade que será posteriormente preenchida com o recheio.

 

 

 

Pegue nos restos de refeição, num pouco de chouriço (caso goste) e triture tudo com o robot de cozinha. Junte o miolo que retirou das courgettes e triture de novo.

 

 

 

 

Juntam-se algumas ervas aromáticas: neste caso, um pouco de tomilho e de mangericão.

 

 

 

Faz-se um refogado com azeite, cebola e alho:

 

  

 

E envolve-se com ele a mistura que acabámos de fazer:

 

 

Disponha as metades de courgettes num tabuleiro de ir ao forno e recheie.

 

 

Pincele com gema de ovo e leve ao forno.

 

 

 

 

Retire do forno quando estiverem douradinhas.

 

 

Entretanto, vamos fazer o acompanhamento.

 

 

Descasque bananas e faça com elas um doce, um prato de fruta (misturada com outros frutos), um gelado, o que lhe apetecer. Reserve as cascas.

 

Estas cascas serão cortadas às tiras.

 

 

 

Passe por ovo batido, pão ralado e frite.

 

 

E eis o prato completo:

 

 

Bom apetite!



publicado por Clara às 21:29
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7 comentários:
De Sonia Momoi a 29 de Agosto de 2013 às 03:47
Nossa Clarinha, tu deverias ser nutricionistas, pelo que percebo, gostas de inventar! :)

Minha filha também adora inventar pratos e sempre ficam uma delicia!
Assim que ela chegar aqui, vou passar suas receitas a ela.

Já esse courgettes que tu usaste nesta receita, aqui é conhecido pelo nome de pepino japonês e eu adoro na salada, agora no forno, nunca comi.

Bjos


De Clara a 30 de Agosto de 2013 às 17:24
Passa-lhe as receitas, sim, depois gostavria de saber se ela gostou. E sim, eu adoro inventar.É mesmo o que mais gosto na cozinha...


De forumfofocasfarmerama a 29 de Agosto de 2013 às 20:46
nhammm nhammm nhammm
Delicioso Clara!

Nunca comi o pepino assado, costumo usar apenas em saladas frias.
Mas faço algo bem parecido com sua receita utilizando a abobrinha ou berinjela, fica muito gostoso também além de ser um prato leve e saudável.

Obrigada pela dia Clara, pena que estou tomando um "Porre" de pepino na minha dieta e é muito provável que depois eu não goste mais de pepino mas vou tentar fazer um dia como ensinou rsrs
Beijinhos
Lu


De Clara a 30 de Agosto de 2013 às 17:26
Eu tenho uma dúvida. A Sonia diz que gourgette aí no Brasil é chamada pepino japonês, a Lu diz pepino apenas. Acomntece que, aqui, temos um legume parecido, chamado pepino, que é usado em saladqas. A courgette é +arecida mas não é o mesmo, é aquilo a que os Italianos costumam chamar Zuchini. Será que estamos a falar do mesmo?
Beijos!


De Netinha a 13 de Outubro de 2013 às 00:04
Parece delicioso.
Vou tentar fazer.
bjo


De ateliedonanetinha a 13 de Outubro de 2013 às 22:47
clara estou apaixonada pela sua horta. imaginar tudo fresquinho e sem tóxicos no alcance das mãos. boa muito boa.....kkkk


De Clara a 2 de Novembro de 2013 às 20:46
Olá! Pelas razões já apresentadas acima, só agora vi o comentário, desculpe, portanto, o atraso na resposta.
É muto bom, sim, não dá assim tanto trabalho e além de ser fresquinhos e sem tóxicos, proidenciam um perfume muito agradável, principalmente à tardinha.
Sabe mesmo bem cozihar com aquele cheirinho a envolver-nos vindo da varanda.
Venha sempre visitar-nos!


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